信息摘要：
1、建設完善的消防設施 按消防相關規定設置火災自動報警系統、消火栓系統、自動噴水滅火系統、防煙排煙系統等各類消防設施，并設專人操…
1、建設完善的消防設施
按消防相關規定設置火災自動報警系統、消火栓系統、自動噴水滅火系統、防煙排煙系統等各類消防設施，并設專人操作維護，定期進行維修保養。要按照規范要求設置防火、防煙分區、疏散通道及安全出口。
2、廚房與餐廳間應設置防火間隔
由于餐廳是人流比較密集的地方，一旦廚房火災蔓延較快，很容易波及到餐廳，造成比較重大的人員傷亡。因此，采用防火門等方式，將餐廳和廚房分開，能夠有效的阻止火勢蔓延。
3、重視滅火裝置的安裝及擺放
根據《建筑設計防火規范》若餐廳面積大于1000平方，其烹飪間的排油煙罩及烹飪部分應設置自動滅火裝置，并應在燃氣及燃油管道上設置與自動滅火裝置聯動的自動切斷裝置。另外，若是店鋪面積較小，也應該在可見、可觸及的地方合理安裝滅火裝置。
4、禁止堆放餐廳及后廚中的雜物
無論是餐廳內還是后廚中，紙盒、燃料、油等物品應注意擺放，不應堆積過多。因為一旦起火，易燃易爆品的擺放對火勢的蔓延起著決定性作用。尤其是不要堆積到疏散出口或安全通道。
5、建立健全消防安全制度
餐廳、飯店要落實消防安全責任制，明確各崗位、部門的工作職責，建立健全消防安全工作預警機制和消防安全應急預案，完善值班巡視制度，成立消防義務組織，組織消防安全演習，加大消防安全工作的管理力度。
6、強化對重點區域的檢查和監控
餐廳飯店消防安全責任人和樓層服務員要加強日常巡視，發現火災隱患及時采取措施。餐廳應建立健全用火、用電、用氣管理制度和操作規范，廚房內燃氣燃油管道、儀表、閥門必須定期檢查，抽煙罩應及時擦洗，煙道每半年應清洗一次。
7、加強對員工的消防安全教育
餐廳飯店要加強對員工的消防知識培訓，提高員工的防火滅火知識，使員工能夠熟悉火災報警方法、熟悉崗位職責、熟悉疏散逃生路線。要定期組織應急疏散演習，加強消防實戰演練，完善應急處置預案，確保突發情況下能夠及時有效進行處置。
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四川國晉建設有限公司（簡稱：國晉，曾用名：四川國晉消防工程有限公司），總部位于四川省成都市金牛區高新技術產業園區，是一家專業從事消防工程、土建工程、機電工程、弱電工程、給排水工程及裝飾裝修工程的建筑工程整體解決方案服務商。 公司至今合作過的大型企業有（不分先后）：遠洋集團、富元地產、四川藍光發展、華潤置地（成都）物業公司、蜀道集團、通威集團、廣東南峰集團、四川農業大學、長峰鋼鐵集團、 四川拉法基、中建集團，中交集團 、四川華西集團、成都建工集團等。公司以消防工程為核心業務，為住宅建筑、公共建筑及工業建筑提供涵蓋消防系統設計、施工、檢測、維護保養與安全評估等全流程服務 ，致力于為客戶提供高效、可靠且適用的解決方案及專業技術支持。
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